教室を開き、出会いと成長が楽しい！

大野 直子さん
受講の動機は、他校でテーブルコーディネートを学んだ経験もありましたが、更に知識を深め自分自身のスキルアップと学ぶ経験を積みたいと思い入校しました。
お教室開業にむけて、また、日々の日常生活においても紅茶の必要性を感じておりましたので、テーブルと同時に短期間で学べたことは大変助かりました。
紅茶のレッスンでは、知識や歴史など楽しく学べ、実習では多くの紅茶のティスティングやバリエーションティーも作り、テーブルの授業ではテキストも講義もわかりやすく、実習ではテーマ別に教室の中の食器、クロス、小物を使って時間内にコーディネートをする授業でした。その場でのひらめきと臨機応変さを身につけることができるプロとして必要なことを学べるレッスンでした。
数多くの生徒さんたちとの出会いの中で私自身も刺激を受けることも多く、教室を開業したことで少しずつ自分自身が成長していくことができたように思えます。これからも衣食住のバランスを大事に、日々の日常生活を大切に、食とテーブルコーディネートと空間とを調和させながら、生活を楽しむスタイルを提案していきたいと思っております。

出発点は年齢に関係ないと自信も学べた！

宮地　理恵さん
私が、フードプロアカデミーに入学したのは、自分自身のスキルアップ、また現職のプラスアルファになれば・・・という思いからでした。

初めて担当の先生にお会いした時、出会いを大切にし、それをチャンスに変えていく方だ！と感じ、この出会いはプラスになるのでは・・・と直感しました。

テーブルコーディネーター講座では、刺激的なスパイスの加え方を教わった気がします。
「本当のこと」を知っているからこそ、今までのノウハウやスキルを全て私達に伝えたいという先生の気持ちが伝わりもっと聞きたい！知りたい！という気持ちになりました。
またレッスンの合間に聞いた先生の生き方に共感し、私もいつまでも目標を高く持つ素敵な女性でいられたら・・・という新たなビジョンも見えてきました。

ここで学ばなければ、私の中の常識から抜け出す事は出来なかったと思います。
出発点は早いにこしたことはないけれど、その想いが大きければ年齢は関係ないのでは・・・。そんな自信も授業の中で学びました。

最初の一歩を踏み出そう！と入学しました。

水野　奈美さん
私は、今年の3月にテーブルコーディネーターの講師資格に合格しました。
まずは「最初の一歩を踏み出そう！」と覚悟を決め、フードプロアカデミーに入学しました。
スクールでは、先生の体験談を交えての講義を受ける事ができ、知識のみでなく多くのことを学ぶことができました。
実践では、クロス･食器･カトラリーなど豊富なテーブルウェアを使って、様々なパターンをコーディネートすることができました。またそのテーマに合わせたフラワーアレンジメントをすることにより、新たな発見や疑問も出てきて、今後さらに探っていきたいと考えるようになりました。
先生を始め、ともに同じ目標を持ち学んできたクラスメイトとの出会いは、とても大きな収穫です。レッスンのたびによい刺激をうけて「私も頑張ろう！」と大きな励みになりました。
今後も家族や自分自身のために、少しでも質の高いライフスタイルを送る事が出来るように、さらに広い世界に進んでいきたいと思います。まだ修行中ですが、教室開業の夢に向かって、ただいま奮闘中です。

<薬膳コーディネーターコース受講された方の声＞
○薬膳の事はもちろんですが、薬膳意外の事まで先生かた多くの事を学びました。

○面白くて、コース修了があっという間でした！まだ何回も同じものを受講したいという気持ちで一杯です！

○食材の意味を考えながら、体調に合わせた料理作りを心がけ、なるべく薬を使わず病気を治すことを学びました！

○健康な時は、平均的に食事に薬膳をとり入れ、不調な時は薬膳の食材を日々の生活にとり入れたいです。薬膳食材の組合せも色々と試してみたいです！

○たくさん料理を作れたのもとても良かった！これからもずっと付き合っていけるクラスの人達と出会えた事もとてもラッキーでした！

○とても楽しく受講できました！今後も勉強を続け、まわりの人達にも伝えることが出来ればと思っています！

○薬膳の授業では、学ぶ程に興味深く、先生のお話も大変勉強にばり、毎回楽しく受講させて頂きました。個人レッスンで、私の都合で早足で授業を進めて頂きました。
薬膳を学んでからは、今自分の身体がどういう状態なのか何を欲しているのか、何が必要なのかという事を考える様になり、それに見合った食材で料理するようになりました。
先生今後とも末永くよろしくお願い致します！